Ausgezeichneter Service: Das Hotel Palace in Berlin
3.November.2006 admin
… hält von innen viel mehr, als es von außen verspricht.
Gestern war ich nicht am Schreibtisch. Haben Sie ja vielleicht bemerkt, es gab keinen neuen Artikel von mir.
Ich war nämlich in Berlin, beim Victress Day. Dadurch hatte ich Gelegenheit, ein wirklich ausgezeichnetes Hotel recht intensiv kennenzulernen: Das 5-Sterne-Hotel Palace.
Der Victress Day, ein ganztägiger Business-Kongress mit über 250 TeilnehmerInnen – immer wieder neu verteilt auf drei Konferenzräume – und über 400 Gästen abends bei der Gala stellte durchaus eine Herausforderung an die Bankett-Abteilung des Hauses dar.
Die das Palace aus meinen Augen als Gast mit Bravour gemeistert hat: Technisch lief alles reibungslos, der Service war hervorragend. Selbst in Stoßzeiten wurde uns von ausgesprochen freundlichem Service Personal jeder Wunsch von den Augen abgelesen und umgesetzt, ehe man darum bitten konnte. Was nicht weiter verwundert, arbeitet das Haus doch sehr personalintensiv – mit etwa 240 MitarbeiterInnen – und achtet sehr auf dessen hervorragende ausbildung. Allein im August d. J. begannen 30 Azubis ihre Lehre im Palace, ein Großteil von ihnen wird hinterher übernommen werden.
Und das Essen war hervorragend. Sowohl bei den Lunch- und Dinner-Buffets als auch beim morgendlichen individuellen Frühstück. Richtig, richtig lecker.
Allerdings auch kein Wunder, kocht hier doch immerhin ein Meisterkoch: Matthias Buchholz. Das Gourmet-Restaurant des Hotels Palace, u. a. mit einem Michelin-Stern und 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet, ist ein in ganz Berlin bekannter Publikums-Magnet. Und zwar auch und fast vor allem von Gästen, die nicht in dem 282 Zimmer-Haus residieren.
Auch die Zimmer sind schön. Groß, hell, mit Fenstern, die man öffnen kann – ich hasse es, mit Klimaanlage zu schlafen – und entweder antik oder modern eingerichtet.
Das Gourmet- und Tagungshotel Palace wird privat geführt, hat den gleichen Eigentümer wie das Europa-Center, das ja praktisch direkt nebenan liegt. Die Tatsache, dass es man es hier nicht mit einem Haus einer Kette zu tun hat, wirkt sich auf uns Gäste angenehm aus. Sind so doch die Verwaltungs- und Entscheidungswege kürzer und damit die Umsetzung von Kundenwünschen und -bedürfnissen einfacher.
Nette Geste, die bestimmt irgendwann mal von einem Gast angeregt wurde, ist z. B., dass man abends ein Kärtchen mit der Wettervorhersage von morgen ins Zimmer gebracht bekommt. Das erleichtert sicher so manchem die Antworten auf Fragen wie: Was ziehe ich an? Muss ich einen Schirm mitnehmen?
Dass ein 5-Sterne-Haus einen Wellness-Bereich hat, versteht sich von selbst. Und der Palace-Spa ist wirklich schmuck. Auf 800 qm in mediterranem Stil finden sich Swimming- und Whirlpool, eine großzügige Saunalandschaft mit Finnischer Sauna, Tepidarium, Damensauna, Eisgrotte und Ruheraum sowie ein Fitnessraum mit modernsten Trainingsgeräten und ein Solarium. Im Palace-Spa werden sowohl klassische, medizinische Massagen als auch Behandlungen nach altindischer Ayurveda-Kunst angeboten. Neu im Angebot sind Hot-Cold-Stone-Massagen und Hot-Chocolate-Massagen.
Das Palace wurde vom Schlummer Atlas als Hotel des Jahres 2006 ausgezeichnet und ist seit Oktober 2005 Mitglied bei The Leading Hotels of the World.