Hamburg: Streuselkuchen im Petit Café
15.Juni.2006 admin
Da muss ich erst über einen eintrag von Fool for Food stolpern, um das Thema "Streuselkuchen" hier noch einmal zu erwähnen, bzw. zu posten. Ich spreche nicht von irgendeinem Streuselkuchen, NEIN, ich spreche von dem berühmten, ultimativen, weltbesten, immer warmen, herrlich duftenden, wiekriegendiedasblosshin Streuselkuchen! Alle die schon einmal in der Hegestraße waren, wissen wovon ich rede.
Das waren noch Zeiten. Kurz die Mädels zusammentelefoniert und ab ins Café.
An manchen Tagen konnte man den Kuchen-Duft sogar schon von weitem riechen. Wirklich! Ihr glaubt gar nicht, wie viele geniale Streuselkuchen-Geschäftsideen mir schon durch den Kopf gegangen sind. Das kann doch nicht so schwer sein!
Hier Auszug vom Fool for Food Weblog:
Der Kuchen ist sehr lecker, ich habe den Beerenkuchen probiert als auch den Apfelstreusel. Der Teig ist nicht schwer, nicht sonderlich süß und ein klein wenig salzig. Dass der Kuchen noch sehr warm ist und das ganze Café in betörende Düfte hüllt, verstärkt den Lecker-Faktor. Das Rezept für den Kuchen verrät die Wirtin nicht. Es stammt von ihrer Urgroßmutter (oder wars die Ururgroßmutter?), die auf einem Hof in Pommern lebst. Da das vor rund 150 Jahren war, dürfte in dem Hefeteig nicht allzu viel Fett gewesen sein. Viel Ei auch nicht. Irgendwelche exotischen Zutaten scheiden sowohl geschmacklich als auch historisch gesehen aus.
Und irgendwann werde ich mein eigenes, kleines Streuselkuchen-Café betreiben. Die Amerikaner werden es lieben!
Ende Juli geht es zum hundertsten Geschmackstest nach Hamburg 
Bild: [www.foolforfood.de]
Hier ist noch ein Petit Café Fan – ich liebe den Kuchen, bin quasi süchtig;-0
Ina
Mein Favorit ist Kirsch-Streusel mit Sahne. Man kann auch draußen sitzen!
Marc
Marc meiner auch! Den kaesekuchen finde ich aber auch total lecker!
Nicole
Der Kuchen ist klasse, die Inhaberin finde ich aber total unfreundlich – Lea