Kulinarische Reise nach San Sebastián
30.September.2005 admin
San Sebastián ist Spaniens Tapa-Paradies schlechthin. Während diese kulinarischen Köstlichkeiten in anderen Regionen als kleine Beilagen zum Rotwein oder Bier dienen, trinkt man hier eher ein Bier, um überhaupt einen der Pinchos, so nennen die Basken ihre Tapas, essen zu dürfen. Allerdings muss der Feinschmecker von außerhalb für sein Glück ein bisschen kämpfen.
Egal wie voll eine Kneipe auch sein mag – bloß nicht kapitulieren und weitergehen. Die Devise heißt: lauthals drauflos zu bestellen. Dabei sollte man sich kurz fassen und Höflichkeitsfloskeln weglassen. Sonst ist der Kellner bereits den nächsten Kunden. Und so wiederholt sich in der altstadt von Donostia, so der baskische Name für San Sebastián, immer wieder die gleiche Szene: Horden angeheiterter Spanier ziehen von einer Bar zur nächsten, kämpfen sich den Weg bis zur Theke vor und erliegen den Häppchen, die auf großen Tellern den ganzen Tresen bedecken.
Wenn Sie das nächste Mal in San Sebastián sind, sollten Sie unbedingt folgende Restaurants ausprobieren:
Martin Berasategui, Loidi Kalea, 20160 Lasarte, 943.36.64.71, www.martinberasategui.comBietet Gerichte für alle Sinne:-)
Arzak, Avenida Alcalde Jose Elosegui, 273, (34-943) 278-465,
Das Restaurant wurde 1897 von den Grosseltern gebaut, und diente damals als kleine Taverne. Eine herrliche Weinkarte und vorzügliche Speisen.
Mugaritz, Aldura Aldea, 20, Errenteria, (34-943) 522-455, hier "zaubert" das Wunderkind Andoni Luis Aduriz. Hier bekommen Sie die beste Foie Gras.
San Sebastián hat mehr Michelin Sterne pro Kopf als irgendein anderer Ort dieser Welt:-)
Aehnliche Erfahrungen konnte auch ich in San Sebastian machen. Und zu der kulinarischen Groesse dieser Stadt kam noch die Herzlichkeit der San Sebastianer und die unglaubliche Natur. Gerade der nordoestliche Zipfel des Baskenlandlandes ist ein Traum; fuer den Meerliebenden erstreckt sich der Atlantik zu seinen Fuessen, fuer den Wanderer, Bergsteiger, Skifahrer die Pyrenaeen.
Dagegen hat die Costa Blanca etwa ganz andere Reize, die sich nicht nur um ihre Temperaturen konzentrieren. Die kleinen, weissen Buchten, die Gesteine, die sich vor einem erheben und mit Haeusern besetzt sind, das Temperament und die Feierbegierde der Menschen macht die Costa Blanca zu einem Ort, der sowohl Enstpannung als auch Erlebnis beinhaltet…
(Wer Informationen zur Comunidad Valencia moechte:
http://www.comunitatvalencia.com
Zu Unterkuenften empfiehlt es sich auf der http://www.encostablanca.com nachzuschauen…)
Hallo, ich empfehle euch eine Seite, wo ihr euch noch ein biβchen schlauer über San Sebastián Spanien
machen könnt, ein einmaliges Reiseziel.